Juncosa, Ca…
Juncosa, Cataluna, Spain
スペイン カタルーニャ州リェイダ県の.
@henrimor さんより.
素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルを頂きました✨.
インスタ版はこちら
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https://instagram.com/p/BglUrAml2Ip/
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9世紀以上前に聖地から持ち込まれた品種のオリーブであるアルベキーナ（Arbequina）.
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リェイダの町アルベカ（Arreca）がその名の由来と言われる….
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そのアルベキーナ種100%のエキストラバージンオリーブオイルの生産者である.
『HENRI MOR （アンリ・モル）』は.
『This is the olive that does not touch the ground.』（地面に触れないオリーブ）.
をコンセプトとし毎年10月中旬から11月初旬にかけて、早熟・早摘みオリーブの収穫が手作業と特別な機械（バイブレーターにコンベヤー）と地面から離れた網を使用し樹木から直接収集されます。.
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この地域には、最高のオリーブを生み出す美しい古い樹木があり、アンリ・モルは、エキストラバージンオリーブオイルの栽培と生産における200年の伝統、感覚を味わうための独自の製品を作る為の経験、習慣、技法を持ち、最新鋭の科学の技術と伝統の中で、作物を分析し果実のケアに焦点を当て、世界で最高のアルベキーナのエキストラバージンオリーブオイルを生成するために、搾油前に慎重にオリーブを選択し、収穫最適な日付を探求。.
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その慎重且つ丁寧に作り上げられたエキストラバージンオリーブオイルは、シルキーな口当たりでとってもエレガントなオイル。
口に拡がる甘味と、心地良い辛味と苦味のバランスが素晴らしく、繊細でライトフルーティーな味わい…
りんご、アーモンド、バナナ、アーティチョークの複雑性のある豊かなアロマ…． それは物凄く新鮮で比類のない風味….
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エキストラバージンオリーブオイルの栽培と生産における200年の伝統、経験、習慣、技法がこのアンリ・モルのエキストラバージンオリーブオイルに要約されています….
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Juncosa, Cataluna, Spain
スペイン カタルーニャ州リェイダ県
200年以上の伝統を誇るアルベキーナ栽培によって作られた、この素晴らしいエキストラバージンオリーブオイルを世界中の人々に楽しんで頂く事がHENRI MORの願いの様です….
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その品質に対する情熱、約束、そして優越性を高める事がは、HENRI MORを定義する価値であり、その伝統あるオリーブ作りがここJuncosaの地でその歴史が展開されています….
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てな訳で、このクソ長い能書にお付き合い頂いた方に大変感謝します‼️✨.
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とりあえず、例によってフランスパンにたっぷりかけて、どっぷり浸しての相変わらずのパターンで今日は.
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次回このオイルで味わう一品のチラ見せ⁉️.
ネタバレ⁉️は、スワイプした最後の２つの動画にってコレもいつものパターンだし（笑）.
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